Informacja zbiorcza o wynikach kontroli planowej w zakresie jakości handlowej lodów – II kwartał 2024r.

Skontrolowano 1 podmiot na etapie produkcji, gdzie stwierdzono nieprawidłowości.

Łącznie kontrolą objęto w zakresie:

• cech organoleptycznych – 2 partie lodów o łącznej masie produkcyjnej 2531,48 kg,
• parametrów fizykochemicznych – 2 partie lodów o łącznej masie produkcyjnej 2531,48 kg,
• znakowania – 3 partie lodów o łącznej masie produkcyjnej 2975 kg,

z czego zakwestionowano 1 partię  lodów o masie produkcyjnej 1634,16 kg w zakresie parametrów fizykochemicznych i w następstwie w zakresie oznakowania.

Wyniki kontroli

Ogółem na etapie produkcji zbadano 3 partie lodów ze składnikiem mlecznym o łącznej masie produkcyjnej 2975 kg, z czego zakwestionowano 1 partię lodów o masie produkcyjnej 1634,16 kg w zakresie parametrów fizykochemicznych i w następstwie w zakresie oznakowania

Do badań laboratoryjnych w zakresie cech organoleptycznych i parametrów fizykochemicznych pobrano 2 partie lodów o łącznej masie produkcyjnej 2531,48 kg, z czego zakwestionowano 1 partię lodów śmietanka z karmelem, lody śmietankowe z karmelem 500 ml/330 g o masie produkcyjnej 1634,16 kg, które nie spełniały wymagań:

• oznakowania produktu pod względem zawartości kwasu sorbowego i sorbinianów w przeliczeniu na kwas sorbowy nawet po uwzględnieniu niepewności pomiaru tj. 114±4 mg/kg przy braku deklaracji w oznakowaniu, co świadczy o zafałszowaniu produktu,
• oznakowania produktu oraz Wytycznych dla właściwych organów w sprawie kontroli zgodności z Prawodawstwem UE w odniesieniu do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dn. 25 października 2011 pod względem zawartości tłuszczu. Wynik oznaczenia na poziomie 14,8 % przy deklaracji 9,6 g/100 g produktu ±1,5 g.

Kontrolą prawidłowości znakowania objęto 3 partie lodów o łącznej masie produkcyjnej 2975 kg, z czego zakwestionowano 1 partię lodów śmietanka z karmelem, lody śmietankowe z karmelem 500 ml/330 g o masie produkcyjnej 1634,16 kg, w wyniku badań laboratoryjnych jak opisano wyżej

Zastosowane sankcje

W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami zostaną:

• skierowane zalecenia pokontrolne do przedsiębiorcy wzywające do usunięcia stwierdzonej nieprawidłowości,
• wszczęte postępowanie administracyjne zmierzające do wymierzenia kary pieniężnej za wprowadzanie do obrotu artykułu zafałszowanego.

Opracowała: Agnieszka Lis Główny Specjalista