Informacja zbiorcza o wynikach kontroli planowej w zakresie jakości handlowej mięsa czerwonego i jego przetworów -II kw. 2024 r.
Skontrolowano łącznie 10 producentów.
Nieprawidłowości stwierdzono u 1 producenta (tj. 10 % skontrolowanych podmiotów).
Łącznie kontrolą objęto 25 partii mięsa czerwonego i jego przetworów o łącznej masie 2613,139 kg w zakresie:
cech organoleptycznych – 10 partii mięsa czerwonego i jego przetworów o łącznej masie 1201 kg, w tym:
- 8 partii kiełbas o łącznej masie 184 kg,
- 2 partie mięsa czerwonego o łącznej masie 1017 kg,
parametrów fizykochemicznych – 15 partii mięsa czerwonego i jego przetworów o łącznej masie 2287,01 kg, w tym:
- 5 partii kiełbas o łącznej masie 77 kg,
- 10 partii mięsa czerwonego o łącznej masie 2210,01 kg,
znakowania – 25 partii mięsa czerwonego i jego przetworów o łącznej masie 2613,139 kg, w tym:
- 14 partii kiełbas o łącznej masie 388,129 kg,
- 11 partii mięsa czerwonego o łącznej masie 2225,01 kg, w tym 1 partia wołowiny o masie 5,01 kg.
Nieprawidłowości nie stwierdzono.
Wyniki kontroli
Ogółem na etapie produkcji zbadano 25 partii mięsa czerwonego i jego przetworów o łącznej masie 2613,139 kg, w tym:
- 14 partii kiełbas o łącznej masie 388,129 kg
- 11 partii mięsa czerwonego o łącznej masie 2225,01 kg, w tym 1 partia wołowiny o masie 5,01 kg
Nieprawidłowości nie stwierdzono.
Do badań laboratoryjnych w zakresie :
- cech organoleptycznych kontrolą objęto 10 partii mięsa czerwonego i jego przetworów o łącznej masie 1201 kg,
- parametrów fizykochemicznych kontrolą objęto 15 partii mięsa czerwonego i jego przetworów o łącznej masie 2287,01 kg,
nie kwestionując zbadanych partii.
Kontrolą prawidłowości znakowania objęto 25 partii mięsa czerwonego i jego przetworów o łącznej masie 2613,139 kg, nie kwestionując zbadanych partii.
Jeden z kontrolowanych producentów nie dopełnił obowiązku zgłoszenia podjęcia działalności gospodarczej w zakresie produkcji, składowania, konfekcjonowania i obrotu do Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Na osobę odpowiedzialną nałożono grzywnę w drodze mandatu karnego w wysokości 200 zł.
Zastosowane sankcje
W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami wojewódzki inspektor JHARS w Szczecinie:
- nałożył na 1 osobę mandant karny kredytowany w wysokości 200 zł (art. 40 ust. 1 pkt 5 ustawy o jakości handlowej),
- skierował zalecenia poontrolne do przedsiębiorcy wzywajace do usunięcia nieprawidłowości.
Opracowała: Monika Ławniczak - Starszy Specjalista
Metadane - wyciąg z rejestru zmian
Osoba odpowiadająca za treść informacji
Danuta Karżel Data wytworzenia:
24 lip 2024
Osoba dodająca informacje
Danuta Karżel Data publikacji:
24 lip 2024, godz. 08:16
Osoba aktualizująca informacje
Danuta Karżel Data aktualizacji:
24 lip 2024, godz. 08:17