Informacja zbiorcza o wynikach kontroli planowej w zakresie jakości handlowej żywności dostarczanej do szpitali - I kwartał 2024r.

Skontrolowano 1 podmiot świadczący usługi cateringowe dostarczane do szpitali, w którym stwierdzono nieprawidłowości.

Łącznie kontrolą objęto w zakresie:

• cech organoleptycznych – 2 partii dań o łącznej masie 1,65 kg,
• parametrów fizykochemicznych – 2 partii dań o łącznej masie 1,65 kg,
• znakowania – 3 partie dań o łącznej masie 21,35 kg.

Wyniki kontroli

Ogółem  zbadano 3 partie dań wchodzącego w skład zestawu śniadaniowego, obiadowego i kolacyjnego o łącznej masie 21,35 kg, kwestionując 2 partie dań  o łącznej masie 10,65 kg w zakresie oznakowania.

Do badań laboratoryjnych w zakresie cech organoleptycznych i parametrów fizykochemicznych pobrano 2 partie dań (wchodzących w skład śniadania oraz dania obiadowego) o łącznej masie 1,65 kg.

Nieprawidłowości w badanym zakresie nie stwierdzono.

Kontrolą w zakresie znakowania objęto 3 partie dań wchodzących w skład śniadania, obiadu i kolacji o łącznej masie 21,35 kg, z czego zakwestionowano 2 partie dań o łącznej masie 10,65 kg (składnika wchodzącego w skład zestawu śniadaniowego i kolacyjneg z uwagi na zastąpienie deklarowanego składnika „masło” tańszym substytutem, „tłuszczem do smarowania”, co stanowi o zafałszowaniu produktu.

Zastosowane sankcje

W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami wojewódzki inspektor JHARS w Szczecinie:

• wszczął 1 postepowanie administracyjne z ustawy o jakości artykułów rolno-spożywczych zmierzające do wymierzenia kary pieniężnej, w związku z wprowadzeniem do obrotu artykułów rolno – spożywczych zafałszowanych,
• wydał 1 zalecenia pokontrolne.

Opracowała: Inspektor Joanna Berezowska